Diyetisyen Gizem Tunçtürk Kimdir?
Merhaba! Ben İzmir Diyetisyen Gizem Tunçtürk. Şu anda İzmir Bayraklı'da bulunan ofisimde yüz yüze diyet hizmeti sağlıyorum. 2015 yılında başarı bursu ile kazandığım Doğu Akdeniz Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nden 2019 yılında derece ile mezun olup Diyetisyen / Beslenme ve Diyet Uzmanı ünvanını aldım. Üniversite eğitimim süresince kamu ve özel kurumlarda birçok farklı staj yapma fırsatım oldu. Lisans tezimi; “Üniversite Öğrencilerinin Sınav Öncesi ve Sınav Zamanındaki Besin Tüketimlerinin Duygusal İştah Üzerine Etkisi” üzerine hazırlamanın yanında “Aralıklı Oruç, IF Diyeti (Intermittent Fasting)” konusu üzerinde de detaylı bir seminer yazarak tamamladım. 2021 yılında Anadolu Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Farmakognozi Anabilim Dalı’nda Fitoterapi Bilim Dalı’nda yüksek lisans eğitimime başladım.
Çalışma hayatıma 2019 yılında BEE’O Propolis firmasının pazarlama departmanında diyetisyen pozisyonunda başladım. Akabinde üst yönetim ile birlikte çalışarak Teknik Koordinatör pozisyonuna terfi ettim. 2019-2022 yılları arasında geçen 3 yıllık bu süreçte; markanın beslenme ve sağlık stratejilerinin geliştirilmesi, marka pazarlama sürecinde beslenme ve sağlık konuları ile ilgilenilmesi, bilimsel veri tabanlarından akademik yayınları tarayarak web sitesi ve sosyal medya hesaplarına içerik oluşturulması, markanın tüm ürünlerinin besin öğesi değerlerinin hesaplanıp, sürdürülebilir bir beslenme planının içerisine nasıl entegre edileceğine karar verilmesi ve ona uygun olarak bilgi dokümanlarının hazırlanması görevlerini yürütüm. Tüm bunlara ek olarak yıl içerisindeki kurumsal iletişim stratejilerinin belirlenmesi, firma içi ve firma dışı eğitimlerin düzenlenmesi ile ilgili çalışmalarımı da gerçekleştirdim. CNN TURK, Show TV ve Kanal D gibi yerel televizyon kanallarında, Youtube ve Instagram gibi sosyal medya platformlarında arı ürünlerinin insan sağlığı ve beslenmesindeki önemine ilişkin röportajlar gerçekleştirip, eğitimler verdim. Kurumsal alanda yapmış olduğum çalışmaların yanında online diyet danışmanlığım ile birçok danışanıma beslenme eğitimi vererek, diyet programlarını düzenledim. 2022 yılında kendi markamı yaratmak, verdiğim hizmetleri genişletmek ve danışanlarımın sürdürülebilir beslenmeyi bir yaşam tarzı haline getirmelerini sağlamak amacıyla İzmir Bayraklı Diyetisyen Gizem Tunçtürk Sürdürülebilir Beslenme ve Diyet Danışmanlık Merkezi’ni kurdum ve hizmetlerime burada devam etmekteyim.
Yürüttüğüm Projeler
- 2017 Ege Diyabet Derneği Dergisi 2. Sayı çalışmaları
- 2017- Doğu Akdeniz Üniversitesi SOS Çocuk Şenliği Sosyal Sorumluluk Projesi
- 2017- 2018 Doğu Akdeniz Üniversitesi Öğrenci Temsilciliği
- 2018- I. Beslenme ve Diyetetik. Paneli – İnsan Sağlığı ve Probiyotikler (Panel’in düzenlenmesi ve Panel başkanlığı)
- 2021- Arı Ürünlerinin İnsan Sağlığı Üzerine Etkileri adlı kitap çalışması
- 2022- Eczanelerde APİDİYET Etkinlikleri
Katıldığım Eğitim ve Kongreler
- VIII. Diyetisyenler Günü Etkinliği (Obezitede Güncel Yaklaşımlar)
- TSC Kariyer Enstitüsü Katılım Sertifikası
- Zaman Yönetimi
- Sosyal Medya Mühendislik I-II
- Temel Yönetim Becerileri- Problem Çözme Teknikleri
- TSC Yönetim Sistemleri Akademisi Eğitim Sertifikası
- ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sertifikası
- FSSC 22000 Gıda Güvenliği Sistem Sertifikasyonu
- BRC Gıda Güvenliği Global Standartı
- RICCON ACADEMY Eğitim Sertifikası
- Profesyonel Yaşamda Beden Dili
- İnsan Tanımak ve Etkili İletişim
- Pozitif Stres Yönetimi
- I. Diyabet Teknolojileri Sempozyumu
- 53. Ulusal Diyabet Kongresi
- Obezite Cerrahisi Atölyesi
- I.Uluslararası Sağlık Bilimleri Kongresi
- General English Course (Intermediate)
- International House / İZMİR & CAMBRIDGE ENGLISH
- Vücut Geliştirme ve Fitness Sporları için Spor Diyetisyenliği Kursu